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饭堂承包如何能做到大众满意?

2014/6/12 21:47:40      点击:
       虽然说现在饭堂承包已经不是一个新鲜的事物,但是对其了解的还不是很透彻,由于员工饭堂是一个来自五湖四海人群聚集的地方,口味的偏差较大,那么不少的企业管理者就存在这样的疑问,那就是饭堂承包如何能做到大众满意?其实无论是多么专业的饭堂承包公司,都不敢与您说能达到百分之百的人员满意,因为地域性的差别太大,员工口味的差距也太大,如何做到大众化满意主要有以下几个方面,第一,口味的差异有辣与不辣之分,为了能做到这方面的满意,饭堂承包公司会采取分窗口供应辣菜和不辣菜,另外如果这个工厂里面大多数是不吃辣椒的,那么为了满足小部分的人员,会准备好自制的辣椒酱摆放在餐台满足喜欢吃辣椒的人的需求。第二、清淡与重口味之分,北方人的口味相对较重,南方人则偏向于清淡,所以在饭堂承包服务过程中,一般我们采取的中式员工套餐都是荤素搭配的,这样就可以满足员工的口味,第三、主食的区分,北方人喜欢面食,南方人却离不开大米,为了能满足南北方人员主食的选择,目前在很多饭堂承包服务中开设了面食窗口,配备专业的白案师傅,这样就可以满足南北双方的人的主食需求,在今后的过程中还会逐渐推出多种供餐模式和品种,尽最大程度满足员工的就餐需求,这也是饭堂成包服务的宗旨!